맛있는 바삭한 쿠키 만들어봤어요

지난번에는 쫀득한 쿠키를 만들었다면 

 

이번에는 바삭한 쿠키를 만들어 보았어요

 

 

이번에도 역시 아이들과 함께 준비하고 만들기 모든 과정을 같이 했네요

 

재료 정리도 같이 하고 준비도 같이하고~

 

아이들이 좋아하는 베이킹을 하는것도 있고

또 초등생들이라 뭐 준비하자고 하고~ 서랍에 있는 뭐 가져다 달라고 하는 등

이런저런 부탁하면 척척 손발이 맞는듯 ㅋ

 

언제까지 관심 가질지 모르겠지만

초반인 아직까지는 좋아하네요

 

 

재료 샀을때 초코청크도 샀었던게 있어서

 

초코청크를 듬뿍 담았답니다.

 

그 전에 밀가루 계량했어서

 

그릇에 밀가루 가루가 묻어있네요^^

 

저 그릇이 가볍고 참 유용하게 잘 쓰여요~

 

밀가루, 달걀, 버터, 설탕, 베이킹 소다 등을 넣고

 

밀가루와, 베이킹 소다는 한두번 체쳐주고~

 

체치는데 아이들 서로 자기가 하겠다고 해서

 

한번씩 돌아가면서 하라고 하느라 옆에 떨어지고~ ㅋ

 

혼자하면 더 빨리 하겠는데 아이들하고 하느라 시간이 많이 소비되고

 

그러는 사이 버터도 더 녹고 그러더라구요.ㅎ

 

그래도 재미있어하니 뭐~ 어쩔수 없죠~^^

 

 

 

숟가락 두개 이용해서 돌아가면서 펐어요.

 

집에 있는 스쿱으로 퍼서 놓으려고 해봤는데  구입한 스쿱으로 푸니까 크게 퍼지더라구요.

 

작은 사이즈가 있다면 다음에는 더 작은 사이즈로 구입해야겠어요.

 

 

아이들이 각각 숟가락 두개 들고 재료 퍼서 놔두었네요.

 

스쿱말고 숟가락 이용해도 괜찮게 잘 나와요

 

사진에 아들과 딸 각각 손이 나왔네요^^

 

 

안그래도 섞을때 초코청크를 많이 넣긴 했는데

잘 안보이고 예쁘게 꾸며보고

모양 낸다고 위에 하나하나 눌러서 예쁘게 하고있어요^^

 

 

이렇게 각각 다 청크 올려주고~

 

예열해 놓은 스메그 오븐에 넣어서 구웠네요.

 

180도로 13분 정도 구운거 같아요

 

 

 

다 구워서 꺼내니 이렇게~ 잘 만들어졌어요.

 

지난번 크랙쿠키는 쫀득하고 부드러운 쿠키였다면

 

이번에 만든 쿠키는 아주 바삭한 쿠키에요.

 

아이들은 지난번거 보다 이 쿠키를 더 좋아하더라구요.

 

이게 훨씬 맛있다고하네요.

 

 

 

 

 

 

이렇게 만들어서 아이들은 두개씩 그리고 저는 하나 먹고 밤에 만든거라

내일 먹자~ 하면서 나머지는 투명 통에 넣어 놓았는데

 

다음날도 바삭함을 잃지 않았더라구요(물론 전날보다는 덜 바삭했지만요)

 

그래서 다음날까지 맛있게 먹었네요.

 

아이들이 쿠키를 좋아해서 빵가게 가면 식빵하고 쿠키를 자주 사왔는데

이제 쿠키는 안사도 되겠어요.

 

 

나중에 이런저런 빵도 만들기도 해봐야겠네요.

 

아이들 어렸을 적에 만들어 봤어서 잘 기억 날란가 모르겠지만

조만간 시도해봐야겠어요^^

 

베이킹을 시작하니 만들어 볼게 너무 많네요

 

아이들이 좋아하는 마카롱도 만들어야하고

 

스콘도 만들어야하고~

 

만들 목록 적어놓은데 많은데 하나하나 천천히 다 해보려구요~^^